『ステルスリニューアル』にごご注意
ステルスリニューアル食物アレルギーでは「原材料表記」の確認が必須
食品表示法により、表示が義務である「特定原材料7品目」と表示が推奨されている「特定原材料に準ずるもの20品目」が制定されています。
近年は食物アレルギーへの関心が高まっており、ほとんどの食品パッケージに「特定原材料7品目」だけでなく「特定原材料に準ずるもの20品目」も記載されるようになりました。
食物アレルギー患者さんやその家族は、誤食を避けるため、スーパーなどで買い物をする際にパッケージ裏の『原材料表記』の