冷凍トマトで作るイタリアのパン入りスープ「パッパ・コル・ポモドーロ」

トマト、にんにく、オリーブオイルとパン。身近な食材で簡単に作れるスープです。「zuppa=ズッパ」というパン入りのスープに分類されるもので、汁気はパンが吸ってしまうので、ほとんどありません。

パッパというのは小さな子供の食べ物、みたいな意味合いがあるようです。大人でもほっとする、イタリアのママの味。トスカーナの名物料理です。

今回は、冷凍トマトを使って作ってみました！

材料　1人分

冷