健太郎

皆さんはじめまして。 飲食業に携わって今年独立を思いたち、構想から開業までその過程を一…

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皆さんはじめまして。 飲食業に携わって今年独立を思いたち、構想から開業までその過程を一から皆さんと共有したくてはじめました。 飲食店【居酒屋】を開業するまで業者さんとのやりとりからお金の話まで皆さんが気になる部分を全てをお見せします

お店の話【物件契約編】前編

こんにちわ、健太郎です もぅそろそろ梅雨がはじまりそうな雰囲気で、身体がだるいですね🥱 やる気が湧いてこない💦 そんな時は頑張らずに無難にやり過ごすタイプです✌️ では僕の物件のお話です ハッキリ言って家賃高すぎました 立地が良い分やはり高い🥲 その上もともと高いのにこの物件サブスク物件なんです 要するに又貸し物件なんです 二重の儲けがかんでるのでどうしても高い🥲 でも、それと引き換えにしても立地の良さに飛びついたわけなんですが。この物件100年払い続けても、らぼくの

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    • お店の話【エリア探し編】

      おひさしぶりです　健太郎です あれからいろいろありまして、今は無事、自分のお店を開店させることができました(^O^)v 開店から約五ヶ月たった感じなんですが、ようやくいろんなことが落ち着いてきて見えてきた感じなのでその辺の話を少しずつ話していこうかと思います 単純に興味でも、これからって思ってる方の参考にでもなればとおもいます まずお店をするのに僕がやったのは、エリア探しです(*ﾟ∀ﾟ) 物件を探す場所決め｢出店予定地｣のこと！ もし自分がココっと決め打ちできるばしょが

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      • ちょっとお仕事の話

        こんにちわ、今日はほんとにいい天気ですね☀ 最近、よく不動産屋さんをまわったりしていると、コロナ渦で大阪ではなかなか空き店舗（飲食店）がないんですよ(；´Д｀) 特に一人でできるくらいの小型店舗、中型店舗が・・・😭 皆さんはその理由って想像つきますか？ これだけコロナで飲食店は大変だ、つぶれるなどとテレビでも報道で流れてましたが、こんなにテレビでは騒がれてるのに何故なのでしょうか？ 答えは・・・・・・国からのお金です💴 コロナといううものが世にあふれ出してから、色

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        • 言い訳して良いですか？

          こんにちわ^ ^ デブからおさらばするつもりが、しっかり自炊してまで晩御飯まで食べる…健太郎です🐖 自らの意思でメニューを決めて…💦 あえて太るとわかってる、天津飯、サラダ🥗、酢豚 昨日はザ中華な気分❤️ たまに思う、自分が料理できなければ、こんなに食べたいものが簡単に作れなければ、きっとめんどくさくてやらない😤 いかんせんできてしまうのか始末が悪い 料理人👩‍🍳は家では料理しないとか聞きますが、自分の場合はしちゃうんです💦 それも自ら進んで、楽しんじゃうんです( ´

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        お店の話【物件契約編】前編

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          ダイエット日記①

          実は僕デブです(*ﾟ∀ﾟ) １８６センチ　107キロ(*ﾟ∀ﾟ)　どうしようと思うくらいのワガママボディーをもてあましてるのですが、note始めたついでに、レコーディングダイエット的なもの初めてもいようと思い立ったのでついでに書いてみます っといいながら本日これを書きながら、お昼にチキンオーバーライスWライス大盛りを貪り喰うという暴挙をやってのけるのでした ☝️こんなやつです、大量のご飯の上に名前のの通りジューシーな🐔がこれでもかと乗っかってる挙げ句の果てには横にはホク

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          ダイエット日記①

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          お金の話

          どうも、さっき始めたnutsです さっそくですが、独立開業…一番最初に思う事は場所？業態？色々あると思いますが、実際に一番ネックになるのが多い事はやっぱり… そぅ‼️お金ですよね💰💰 ひとえにお金といっても、皆さんはいくらぐらい必要だと思いますか⁇ よく耳にする国民政策金融公庫、でお金を借りるなら、総資金の三割を目安にと聞きますが、その三割っでいくらくらいと思った事ないですか？ 僕がこれからやろうとしている業態で、周りの独立した仲間に聞いてみたら、大体約1000万円位が

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          お金の話

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          自己紹介です

          はじめまして^ ^ nutsです 飲食店🏮 で働いていつかは独立と思いながら過ごした期間からコロナ禍で 今までに無かった考える時間を得て 独立開業を思いたち どうせならこの一生に一度しか体験できない貴重な時間や経験を皆さんと共有したくてこのnoteをはじめる事にしました 今後ここで書く体験談や失敗談、成功談を含め少しでも誰かの役に立てれば嬉しいと思います😃 自分自身、わからない事だらけでどういう順番でこなしていけばいいのか 手探りでやっていくのでよろしくお願いします🤲

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          自己紹介です

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