鯖と豆カレー

●概要：男子ごはんを参考にしたレシピー簡単時短カレーースパイスの効いたカレーが食べたい時に

●ポイント：サバ缶の水煮の汁ごと使うことでコクと旨味のあるカレーになる

●材料（概ね2 人分）：
・サバ缶（水煮）　1缶（190ｇ）
・蒸し豆とかサラダ豆（要は豆の水煮っぽいやつ）＊
・青唐辛子　3本
・にんにく　1片
・しょうが　1片
・水　100cc
・油　大さじ1（オリーブオイル等）
・スパイス（コリアンダー、ターメリック、レッドペッパー、クミン）適量
・塩　小さじ1/3
＊豆は青大豆とかひよこ豆・枝豆・そら豆でもOK！

●作り方（所要時間約5分）：
1　熱したフライパンに油をひき、サバ缶を汁ごと加えて炒める
2　青唐辛子を粗みじん切りにし、加えて炒める
3　にんにく・しょうがをすりおろして加える
4　スパイスを入れて油となじませる
5　水を加えてひと煮する
6　少し水分が飛んだら、汁気を取った豆を加えて煮る
７　塩で味を調えて”できあがり”
＊サバ缶によって塩分量が異なるので味見をしてから塩を入れる