おつまみ。

今回は、最近私がはまっているレシピをお送りします！

その名も「れんこんチーズ焼き」！

名前の通り、れんこんとチーズを焼いているだけのものです。とてもイージーに想像できますね。

私も最初このレシピを見たとき、「はいはいれんこんとチーズね、食べんでも味わかるわ」と完全に舐めておりました。

が、これがとっっっっっても美味しいんです！！！

おつまみにも一品にもなりますし、何より簡単！

なんと、味付けが一切いらないんです。ほんとにチーズをつっこむだけ。

チーズの可能性を感じる次第です。

手順としては

①れんこんを輪切りにし、水につけておきます。つけておく時間は完全に適当です。

　私は1分くらいでしょうか。何のためにつけているのかはわかりません。

②熱したフライパンにオリーブオイルをひき、水気を切ったれんこんを両面焼きます。

　水気を切るのを忘れないでくださいね。でないと、水と油がフェスを始めて大変なことになります。

　軽く焦げ目が付くくらいで十分です！

③同じフライパンにピザ用チーズをれんこんの大きさに合わせて置いていきます。

　チーズが溶けはじめたらその上にれんこんを戻し、焼きます。

　焼き色が付いたら、裏面も焼きます。

以上です！！

お好みでブラックペッパーをかけても美味しいですが、このままでも十分いけます。

めちゃくちゃ簡単な上にめちゃくちゃ美味しくて、

ここ最近ほぼ毎日れんこん生活を送っています。

お酒にもかなり合いますよ〜＾＾　

みなさんも仕事終わりの一杯のお供に是非！