ブロッコリーとカリフラワーとロマネスコ（いたさん）
のわっこブログ No.55
今日のOBAKEのOKABE（https://www.instagram.com/obake_okabe/）さんのランチにカリフラワーが使われていたことから、ブロッコリーとカリフラワーとロマネスコの違いについての話を僕と新見さんを合わせた３人でしました。
ブロッコリーとカリフラワーは形は似ているものの緑色であるかであったり食感の違いから別の種類のものかと思ったのですが、ロマネスコも含めて３種類ともアブラナ科のようです。さらにはブロッコリーが突然変異で白くなってカリフラワーができたものようです。そのブロッコリーをさかのぼると、ケールを祖先とする野菜のようです。
（下は参考ページです）
個人的にはカリフラワーが苦手でロマネスコも微妙な一方でブロッコリーは平気なので、全部アブラナ科で共通していることは意外に感じました。あっ、僕のようにカリフラワーが苦手な人も今日のランチは冷製ポタージュの中に入っていて、気づかずに食べてしまっていたのでご安心を・・・！
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いたさん（板倉匡利（まさとし））
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