＼飲食出店 大募集／パルルの飲食を盛り上げてくれる仲間を募集します。

今回のわが運営するスペースのひとつ”パルル”で飲食出店をしてくれる方を募集をすることにしました！

現在パルルはは木金土日11時-18時で空けてるのですが、飲食出店が増えたら、本当は月〜日までフルオープンできたらいいなと思っています。さらには朝〜夜ずっとオープンするなんてことも。

勝手に想像が膨らんでいますが、集まる場パルルは可能な限りいつでもひらけた場所にしたい。パルルに行けば迎えてくれる誰かがいて、家や学校・職場とは別の居場所ができる。そんな誰かの居場所にするべく試行錯誤の毎日ですが、飲食分野でぜひあなたのお力をお貸しいただけないでしょうか。
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📍【出店条件】
◎のわの活動を理解してくれる方
◎パルルは基本、コミュニティスペースという位置付けです。出店中飲食を利用せずパルルへ訪れるお客様もいらっしゃいます。その点をご了承いただける方。
◎飲食営業中に中のスペースでイベントを開催する場合もございます。その点にご協力いただける方。
◎ただ貸す借りるの関係性ではなく、一緒にお店を盛り上げてくれる方　※双方の宣伝・イベントの開催など
◎１日の単発出店ではなく、長期的に定期出店してくださる方（週1、月1など要相談）
◎宣伝の際、出店場所はパルルの記載をお願いできる方。出店情報はのわHPにも掲載いたします。
（例） https://nowanowa.org/event-calender/coffee-mute/2023-09-27/

📍【出店料金】
出店料として売上の10％をお支払いいただきます。

📍【出店時間】
原則、下記の3つの時間帯から選べます。(準備片付け含み)
※他の出店者さんとの兼ね合いで時間が前後する可能性あり
（朝）7時～10時
（昼）10時〜16時
（夜）17時〜22時
※夜はLIVE・トークイベント等、入場料制のイベントが多くなります。

📍【出店頻度】
週1以上月1出店まで相談可能です。
なるべく定期的に入っていただける方を優先させていただきます。

📍【住所】
名古屋市中区新栄2-2-19新栄グリーンハイツ105号室 パルル

📍【アクセス】
地下鉄東山線「新栄町」駅から徒歩5分

📍【許可等】
飲食営業許可、食品衛生責任者はパルルで取得済みの為、出店にあたって必ず必要ではありませんが、最低限の食品衛生知識は必要です。また仕込み場所含め調理は必ずパルルもしくは他の営業許可がとれた場所で行うようにしてください。

📍【厨房設備】
・台付き2層シンク
・5口コンロ
・冷凍庫
・冷蔵庫
・オーブン
・グリル
・電子レンジ
・炊飯器
・製氷機

📍【店内設備】
・カウンター6席
・テーブル10席
・店内メニュー看板
・外看板
・洋式トイレ・男性用トイレ

📍【厨房設備以外のもので使用可能なもの】
・基本のキッチン用品（まな板・包丁・お玉、菜箸等）※一度見学の上、ご確認ください
・食器・カトラリー　※一度見学の上、ご確認ください
・洗剤
・スポンジ
・台拭き
・食器拭き
・キッチン用除菌スプレー
・手拭き用ペーパー
・ゴミ箱

📍【ご自身で準備していただくもの】
・食材
・調味料　（油含む）
・キッチンペーパー・ラップ・ジップロックなどの基本調理備品
・特別な調理器具

📍【その他ご確認事項】
・ゴミ箱のゴミはそのまま置いていってもらって構いません。
・連日出店以外の方の食材や備品の保管はできません。必ずその日にお持ち帰りが原則です。
・パルルではセルフ冷蔵庫を設置しています。飲食出店の時間内であっても利用は継続させています。もし不都合ある場合はご相談ください。
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・飲食出店する場所を考えていた
・将来は自分のお店を開きたい
・お店出すほどではないけど、飲食営業やってみたい

そんな思いをお持ちの方、飲食出店という形でぜひ”のわ”に関わってみてませんか。もしご興味ある方は、下記メールアドレスに一度お問合せください。
nagoyanowa@icloud.com
ご応募お待ちしております！！！

write：よしこ
”のわ”のスタッフとして働いています。
大学時代の映画制作やインスタレーション作品制作を経て、人の繋がりを生む空間づくりにとても興味を持ちました。2022年10月からここ”のわ”で修行中です。将来はゲストハウスなんかやれたらなぁ。とかとか。皆様どうぞよろしくお願いします。

のわ
「人と人のつながりを通して、新しい暮らしを考える」

３つの活動をしています。
・イベントのわ
〈ライブ、ワークショップ、ごはん会など、人の集まる場の開催〉
・新栄のわ
〈新しい働き方、暮らし方を提案するコミュニティースペースの運営〉
・チャンネルのわ
〈音楽やアート、身近な問題について動画を制作しyoutube で配信〉

詳しくは、HPにて！
https://nowanowa.org/