銀座 ２ -Ginza vol.2-

令和の時代がやってまいりました。そんな春にやってきました、銀座の割烹。

素敵なおかみの、本日のオススメは金目。本日のコースのはじまり、はじまり。

一杯目の日本酒は、風の森。それもアルファドライ。クイクイいけちゃうキリッと系。

日本酒に合わせて一皿目。さばと紀州梅。さばの脂が素晴らしい。梅は昆布で漬けたものだそう。日本酒がすすみます。

牡蠣と牛蒡のへらへら天ぷら。牡蠣と牛蒡の香りがこんなに合