【エッセイ】カフェラテに砂糖を混ぜる方法
私はよく「カフェ」へ行く。
チェーン店も個人経営もどちらも好きだ。
そのカフェで頼むのは、大体の場合コーヒーなのだが「カフェラテ(ホット)」を頼むことがある。
カフェラテ自体はそれほど甘くないので、砂糖を入れる。しかし、表面の泡で砂糖が下まで沈殿しない。ということは砂糖が全体に混ざらない。
私は今まで、砂糖を入れた後にマドラーで底の方からすくいながら混ぜていたのだが、これは果たして正しいのだろうか。
カフェラテは、店員さんが表面に泡でハートや何かの模様を書いている。
