【日本三大昆布】
日本の天然昆布の95％は北海道で採れている。
真昆布・・・肉厚、上品な甘みのある
羅臼昆布・・・濃厚な味が特徴の昆布。
利尻昆布・・・上品で澄んでいる懐石料理などに使われる高級品