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食べ(る|た)のおすそわけ

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対象:みんな 更新:不定期 内容:食べ(る|た)体験のおすそわけ 食べるときは、おいしく、楽しく、ありがたく食べたいもの 自分が食べ(る|た)体験を共有できたらみんなにとって… もっと読む
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記事一覧

海老ドリアとホワイトソース

今日は気づきオンパレードです。 メニューは海老ドリア、筍の煮物。やっぱりシンプルイズベス…

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うま味の飽和点

本日もお昼ネタ。今日はチャレンジというより気づきの発展の記録。 本日のメニューカレー、揚…

マクドナルドで脳をだます

本日もお昼ネタ。今日は小さなマクドナルドハックを。 本日のメニュー久しぶりのマクドナルド…

C.ディエム
11日前
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麻婆豆腐に合わせたモノ

本日もお昼ネタ。今日は奇妙なチャレンジの気づきの記録。 本日のメニュー麻婆豆腐丼、コロッ…

C.ディエム
12日前
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お新香 vs 福神漬

定番にしつつあるお昼ネタ。本日も気づきがありましたので記録。 本日のメニューキーマカレー…

C.ディエム
2週間前
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嫌いなものを食べれるコツをみつけた!

本日もお昼ネタ。今日は残念な?お昼ごはんから盛大な気づきがありましたので記録。 本日のメ…

C.ディエム
2週間前
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味を楽しんでるとこに割り込んでくるヤツ

本日もやっぱりお昼ネタがつきません。今日も小ネタ程度ですが気づきがありましたので記録を。 いや実を言うと書きたいネタがたまってきてまして、どれ書こうかを決めるのに時間がかかってしまうので、短時間アウトプットできるお昼ネタに行きついただけでございます(笑)。 今日はタンドリーチキン、ポテトフライ、千切りキャベツ、お新香(黄色)、味噌汁、ごはん。 千切りキャベツには気分でサウザンドレッシングをかけてみましたが、これが当たりでした(普段は野菜には何もかけません)。 あまりサウ

味覚同士をブリッジする味覚

最近お昼ネタがふつふつと湧いてきます。今日も気づきがありましたので記録を。 今日はミート…

C.ディエム
3週間前
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塩分緩和に最強な味噌汁

お昼ネタ、今日もいろいろ気づきがありましたので記録です。 今日は鶏むね肉の唐揚げ(だしソ…

C.ディエム
3週間前
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パスタと肉じゃがの出会いで超満足

今日お昼を食べにいくと、牛肉のパスタ(ミートソースにしては薄味っぽい)と肉じゃが(鶏)に…

C.ディエム
1か月前
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塩分量と満足感を両立させる方法

久しぶりに満足バランスのいい食事ができたので、思いついたことを書きます。 あらかじめ断っ…

C.ディエム
1か月前
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鳥貴族の再訪記 2024/03/15

久しぶりの鳥金族(金曜夜の鳥貴族)。 いつもお世話になってる鳥貴族さんは繁盛店のため予定…

C.ディエム
1か月前
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最初に頼むべきだった鳥貴族メニュー

久しぶりに鳥貴族に来ました。 いつものように金麦、今日はキャベツなし。 期間限定がそろそ…

C.ディエム
2か月前
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理由が判明!〜鳥貴族の「焼き鳥のタレ」がカツ系揚げ物にあわない話

前回の鳥貴族ネタ☝️で、焼き鳥のタレが揚げ物に合わないと書きましたが、その理由がわかりました。 タレの旨さを感じるのに必要な秘密(1) 鳥貴族の焼き鳥のタレ(無料)が串カツ系の揚げ物にタレが合わない理由。。。それは2つありました。 その1つはメイラード反応(焦げ・香ばしさ)です。鶏肉やネギなどを炭で焼いた時にまばらにできる黒いアレです。こいつが鳥貴族の焼き鳥タレと相まった時、絶妙な旨さを感じさせてました。 見た目の大きな違いなのに、ただ食べていただけでは気づきませんで