グルテンフリーのパンケーキ

こんばんは！

今日はグルテンフリーのパンケーキのレシピをご紹介致します。

簡単なのでぜひ作って欲しいです！

材料(2人分)
・米粉  200g
・砂糖  50g
・卵      2個
・水      200ml
・ベーキングパウダー  小さじ2

たったの5つ！！

※米粉とベーキングパウダーを合わせておきます！

作り方
①卵を泡立てる(細かい泡が立つまで)

②砂糖を加えて混ぜる

③水を加えて混ぜ合わせる

④米粉を入れて混ぜ合わせる

材料を全て混ぜ合わせると、こんな感じになります。

⑤あとは中火で焼くだけ！

⑥完成

甘さは控えめなので、お好みでハチミツをかけて食べるのがオススメ！！

小麦粉とは違い、モチモチとした食間でとても美味しいです。

なぜ私がグルテンフリー紹介するのか？その理由を簡単に説明した記事がありました。

「パンばかり食べる人」がひそかに陥る不調 | 食品

～引用ここから～

近年、小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」が、脳に炎症を起こし、腸に小さな穴を開けると注目されています。米国でベストセラーになった神経科医デイビッド・パールマター氏などがその著書の中で指摘しています（邦訳『「いつものパン」があなたを殺す』）。

(中略)

現在、米国では、グルテンに耐性がない患者さんは、20人中に1人と言われています。しかし、実際にそれと診断されている人はわずか。

(中略)

理由は、遅発型のアレルギーだからです。

(中略)

人によっては、少量では発症しない場合があります。摂取後、数日が経って、症状が現れることさえあります。こうなってしまうと、何が原因で症状が起こっているのか、本人も医師もわかりにくいという事態が生じます。

～引用ここまで～ 

私たちはもしかしたら、知らず知らずの間に体を痛めつけている場合があります！

そしてアトピー性皮膚炎や花粉症が改善されたど他のアレルギーでの効果も聞いたことがあります！

ちなみに私も花粉症がかなり楽になりました！

花粉症の有病率が高いと言われている現代だからこそ、花粉症だけだはないですが、グルテンフリーで健康を手に入れてただきたいです。

今後もグルテンフリーのレシピをご紹介いたしますね！

では、おやすみなさい！

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