ストレート法、派手に失敗した1回目の反省。
頑張ったんだよ。
頑張ったけど、うっかりミスでこんなになってしまった💦
ミキシングまずはベーカーズパーセントを計算して計量から開始。
ミキシングの反省点生地をまとめたあと、ボールに残った生地を取らずに諦めたこと。
いつものように生地で軽くとったものの、カードで根こそぎ取ることを忘れた。
このことは最後の計量で生地が足りない原因の一つになった。
「こね」「たたき」はベタベタと戦い、勝利したはず。
「こね」に関しては、ベタベタが凄すぎてまじでこのあとどうなるの？って心配になる
