まるで刀のようなギラギラ感！ 太刀魚の唐揚げ

少し状態が悪いですが、今年はじめてのタチウオをいただきました。

ここまで損傷が激しいともはや「太刀」には見えませんね...。刺し身は無理そうなのでフライにするために簡単に調理していきたいと思います。