体力の低下や物忘れが気になる方へ「うずら卵のピクルス」
今週の作り置き薬膳おかずの「うずら卵のピクルス」は、かなりヘビロテしているメニューです。
体力の低下や物忘れが気になる方は、最後まで読んで作ってみてね！
うずら卵の効能
神戸市中央区の漢方薬店で、漢方カウンセラーとして診断して10年。
「本物の中医学」で薬膳を伝えて15年。
10000人以上に中医学で心を笑顔にしてきた池田のりこです。
薬膳のセミナー、講演、企業様での研修、漢方薬のカウンセリング、レストランの薬膳監修などをしています。
私は、うずら卵が大好きです！
味も好きなのですが、効能がステキ過ぎるから。
うずら卵を茹でて殻をむいているときが、幸せ過ぎる…。
これを読んだらね…
きっと食べたくなりますよ！
体力の低下や物忘れが気になる方は読んでくださいね。
うずら卵の食性は平性で、温めも冷やしもしないから使いやすいのです。
五味は、甘味。
酸味と合わせると潤いを作ります。
そして、帰経（お仕事をしに行く内臓）は、脾胃肝腎肺で５つもあります！
内臓のバランスを整える天才です♪
効能は…
補五臓：内臓を整える
補中：胃腸をサポート
益気：パワーをつける
健脳：脳を健やかにする
強筋骨:筋や骨を強くする
すごくないですか？！
うずら卵のピクルスのレシピ
40代以上の女性は、一気に潤いが減ります…。
ホルモンバランスも乱れるしねぇ…。
疲れやすいし、「あれ、これ…」が増えて記憶力が低下するし。
お肌もカサカサしちゃったり。
そんなときには、「うずら卵のピクルス」を作ってみよ～！
《材料》
水 100ml
酢 100ml
きび砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
ローリエの葉 1枚
茹でたうずら卵 10個
（水煮でもOK）
《作り方》
①うずら卵以外を火にかけて砂糖を溶かす。
②沸騰したお湯にうずら卵を入れて2分茹でる。
③火を止めて2分そのまま置く。
④冷水につけて殻を剥いて
①に漬ける。
お好みで野菜などを追加してOKです。
私は潤いアップのために白木耳をよく入れています。
「こんなピクルス作ったよ～！」というのがあれば、教えてくださいね♪
▼インスタでもどうぞ！フォローしてもらえると嬉しいです！
「うずら卵のピクルス」以外にも、いろいろ作っています！
こちらもぜひご覧ください。
それでは、午後も心と体とご機嫌を整えて、笑顔で過ごしましょ～♪
おしまい。
《薬膳手帳2024」早期購入特典あります！！》
早期購入特典は、11/11（土）正午まで！
詳細は、画像をクリックしてご覧ください。
《stand.fm 音声配信「ご機嫌漢方LIFE」》
フォローして下さいね。
いいね！とコメントもお待ちしています！
《薬膳はじめてさんへ》
☆1day 薬膳はじめてセミナー
11/4（土）通学・Zoom・アーカイブ
講師：池田のりこ
《薬膳を基礎から学ぼう！》
12月開講のセミナーは、薬膳のお勉強が初めての方が対象です。
通学（神戸市中央区）・Zoom・アーカイブで学べます。
《見て触れて診断力を高めよう！》
☆1day 舌診・脈診セミナー
11/12（日）13：00～15：00 通学のみ
講師：池田のりこ
《薬膳の基本はお粥！》
☆1day 冷え改善の薬膳粥
11月25日（土）10：00～11：30
講師：嶋本ゆきこ
《悩みから卒業したい方へ》
☆1day 思考の土台を整えるセミナー
11/30（木）Zoom
講師：嶋本ゆきこ
《漢方相談は完全予約制》
ご希望の方はLINE公式でご予約くださいね。
↓↓↓
https://lin.ee/daqOI1D
※初診は60分です
※漢方相談はすべて私がさせていただきます
※漢方薬代はお薬によって変わります
※1ヶ月のご予算は（選ぶ漢方薬によって変わりますが…）15,000円～20,000円ぐらいです
※ご予算がある場合は、遠慮なくお知らせ下さい
《「今日の薬膳」LINE公式》
お友だち追加してね♪
※現在、週3～4回の配信です
2023年春、薬膳スクールは「咲美堂中医学院」としてリニューアル！！
「パーソナル食医養成セミナー初級・中級・上級」が開講しました。
最新情報は、こちらのマガジンから♡
フォローして下さいね！
セミナーやイベントはリットリンクから
いいなと思ったら応援しよう！
