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【往復書簡 京都→デンマーク Vol.3】
6月ってジメジメしてるし雨の日多いし、毎年元気でないんだけど今年もそんな感じでぬるっと終わってしまった気がする。
そんな今月は、母親がおすすめの梅干しを私の家に取り寄せてくれて、
私の大好きなはちみつ梅にレモン梅、パイン梅、干し梅と一人暮らしとは思えない量の梅が届いたのでずっと梅干し消費生活を送っていた。
結局梅しその組み合わせが定番だけど最強という結論に至ったので今月は梅しそ餃子！！
私と
【往復書簡 京都→デンマーク vol.2】
5月も常にバタバタしていて先月同様慌ただしい月になっちゃった、、
ので今月も滑り込みの往復書簡。
私にとって「5月」を感じる食べ物はアスパラガスだったから本当はアスパラガスを使った料理にしたかったんだけど、あまり良いアスパラガス見つからなかったからキャロットケーキ！🥕
レシピは植物性オイルを使用してるものを探してたどり着いたHiro sweetsさんっていう方の動画参考に。
はちみつ入れてな
《往復書簡 京都→デンマーク Vol.1》
全く想像していなかった素敵な出逢いがあったシェアハウスでの生活が終わり、新しいアパートでの生活と新社会人としての1ヶ月は体感では3分くらいだった。
そんな感じで今月はあまり時間をとって料理をすることが出来なかったけれど、野菜をたくさんのせて作ったフォカッチャは可愛くて美味しかった。
長時間寝かせる必要なし！1時間以内で完成するフォカッチャ。
○材料
◾︎パン生地
強力粉 180g
薄力粉