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栄養学 基礎編

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2024年1月の記事一覧

【ミネラル】があなたの健康を守る!

【ミネラル】があなたの健康を守る!



●はじめにミネラルは、私たちの体にとって重要な役割を持つ五大栄養素のひとつです。炭水化物、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルのことです。この五大栄養素は筋肉や血液など体の部分を作ったり、生きていくために必要なエネルギーを生み出したりと、ヒトの体に不可欠な働きがあります。

そんなミネラルの正体は、岩や土に含まれる「無機質」と呼ばれるものです。無機質とは、地球上にある118種類の元素のうち、水

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【ビタミン】の力で、健康と美を手に入れる!

【ビタミン】の力で、健康と美を手に入れる!


●はじめにビタミンは、人体に不可欠な栄養素のひとつです。人間の体内では合成することができないため、食事から摂取する必要があります。ビタミンは、大きく「脂溶性ビタミン」と「水溶性ビタミン」の2つに分けられます。

【定義】

ビタミンとは、人体に微量に必要な物質で、生命維持や健康維持に重要な役割を果たす栄養素のことです。

【生理作用】

ビタミンは、体内のさまざまな代謝に関与しています。具体的に

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