釧路のスナックビル　オリプラ3階「酒楼玉響」

四季折々の新鮮な旬の食材と日本各地の銘酒が楽しめるのが「酒楼玉響」
釧路の老舗和食料理店で料理長とホール長として修行した最強コンビで始めたお店である。

料理長は18歳から料理一筋、釧路の老舗和食料理店などで修行を積みながら腕を磨いてきた和食料理人。当地の旬の食材を活かした和食は一見の価値、ならぬ一食の価値あり。

接客を担当するママは細やかな気配りと豊富な話題でいつもお客を笑顔にさせてくれるおもてなしのプロ。特技はトランペットと和食には似つかわしくない意外な一面も持ち合わせる。

ママとゆったり会話するのを楽しみにしている常連も多く、一人でも気軽に入りくつろぐことが出来るお店だ。

人気のメニューはオープン当初からの大人気の「銀だらの西京焼き」。
身がぎっしり詰まった銀だらの身はふっくらで、口に入れた瞬間に甘いたらの風味が広がる玉響自慢の一品。
テイクアウトのオードブルでも人気のメニューで、大人のみならず子どもまでもが取り合いになるほどの絶品だ。

そのほかにも鰻の蒲焼きや白焼きや 熊本県肥育の馬刺しも人気なので一度ご賞味あれ。

「本格的な和食を楽しみたい」「スナックに行く前にまずは腹ごしらえ」という方におすすめのお店だ。

酒楼玉響
釧路市末広町5丁目13番地
オリエンタルプラザ3階
0154-65-8280

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