釧路のスナックビル　オリプラ5階「フロムサーティ」

80席の広い店内では、この店を切り盛りするマスターのきょんぼーいとたくさんのフロムサーティファンで毎晩大盛り上がり。

実は、きょんぼーいは現役の経済学部の大学生。

「事件は会議室で起きてるんじゃない。現場で起きてるんだ」

というセリフさながらに20歳で教室を飛び出し小さな飲食店を開業。
翌年には法人を設立し「フロムサーティ」の営業をスタートした。

右が元気いっぱいのきょんぼーい　左が共同経営者の武田くん　二人とも現役大学生

実はこちらの「フロムサーティ」は、業歴28年の誰もが知ってる超老舗パブ。
前オーナーのネクストチャレンジに伴い店舗を引き継いだのだ。

老舗の重みといい、店舗の規模といい、さぞかしプレッシャーがのしかかったかと思いきやそこはさすがの「Z世代」。
慎重かつ大胆なリニューアルを経て、きょんぼーいと同じZ世代のスタッフと客らで賑わうパワフルなパブへと変貌を遂げたのである。

フード類も充実しており、8つのフレーバーが楽しめる釧路ザンギや4種類のボリューミーなハンバーガーなど、腹ペコさんに嬉しいラインナップだ。

なかでも僕がおすすめするのは海宝スンドゥブ。
唐辛子のまろやかな辛味が加わった魚介出汁のスープの中では「海の幸のエレクトリカルパレードや～」と言わんばかりに、豊富な魚介類が君の口づけを待っているのだ。

海の幸がてんこ盛り「海鮮スンドゥブ」

アウトドア全般が趣味で自身を「お酒に対する気持ちは一流、肝臓はど三流」と表現するきょんぼーいと杯を交すもよし、仲間たちとわいわい騒ぐもよし。
体も心もホットになりたいときには「フロムサーティ」で飲むべきなのだ。

フロムサーティ
釧路市末広町5丁目13番地
オリエンタルプラザ5階
0154-24-7630

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https://nomasaru.jp/store/fromthirty/