メニュー表の作り方のコツ

2022年12月5日 12:23

飲食店で必ず必要なのがメニュー表です。
分かりやすく、効果的なメニュー表を作るコツをお伝えします！

まず、万人受けするメニューはありません。

若い方なのか、年配の方なのか。
ターゲットによって、
効果的なメニューは全く異なるからです。

大切になってくるのはどんな方が
お店に来るのかという事です。

月曜からアイスの場合で考えましょう。

メインのターゲットは
若い女性です。
友だち同士で来ることもありますし、
カップルで来ることもあります。

インスタで見つけてある程度、メニューを分かっている
状態で来店することがほとんどです。

ネットリテラシーがかなり高い層なので
この場合はメニューに
写真はほとんど必要ないでしょう。

逆に、ネットリテラシーの低い年配の
お客様が多い場合、メニューに写真がある方が
親切と言えます。

また、売りたいものを効果的に
アピールするために
人気ベスト５などの
別メニューを用意することも
いいですね！