しっかりとした肉厚に弾力のある食感が特徴の高級魚「大和ブリ」の切り身🐡
自社捕獲の稚魚から育て上げた特選の
「大和ブリ」。
しっかりとした肉厚に弾力のある食感が特徴で
ブリ独特の臭みや変色が非常に少なく
脂ののりも十分に、ブリ本来の旨みが際立つ
一品となっています。
消毒は薬品ではなく淡水をもちいていることや
飼料や栄養材も減菌されたものを使用するなど
魚に与えるストレスを極限まで少なくし
飼育することで、おいしい魚へと育つんです。
海上で素早く血抜き等を行い
浜にある自社加工場で真空加工することにより
そのスピード感と職人の技術で高い鮮度を保ち
上質な肉質の魚をお届けしています♪
焼き物や煮物、薄くスライスしてしゃぶしゃぶでも
美味しくお召し上がりいただけますよ♪
ぜひこの機会に
美味しすぎる「大和ブリ」をお楽しみください。
商品はこちらから▼
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