僕が所属しているアマチュアワインメーカーのギルドFrankston Amateur Winemakers Guild(FAWG)が50周年を迎えました。みんなで醸造した記念ワインの瓶詰め作業をお手伝いし…
初めての投稿になります。noteの使い方がいまいちよく分かりませんが、これからワイン醸造について色々と記録を残していきたいと思います。ワイン好きの方と繋がれたら嬉し…
naoto.nine.wine
2020年12月21日 20:57
僕が所属しているアマチュアワインメーカーのギルドFrankston Amateur Winemakers Guild(FAWG)が50周年を迎えました。みんなで醸造した記念ワインの瓶詰め作業をお手伝いしたのでその時の様子をお伝えします。まずブドウは2018年の3月頃に収穫しています。こちらメルボルンは南半球にあるので季節が北半球とは逆になります。3月が収穫の秋になるわけです。面白いですね。主に
2020年11月21日 18:28
初めての投稿になります。noteの使い方がいまいちよく分かりませんが、これからワイン醸造について色々と記録を残していきたいと思います。ワイン好きの方と繋がれたら嬉しいです。まず自己紹介をさせて頂きます。僕はオーストラリアに住んでいる酒好きです。2年前（2018年）から趣味でワインを醸造しています。日本でワインを造るためには酒造免許（酒税法の規定で年間6,000リットル、もしくは長野などのワイン
