Buyu Cycle -sparkling/武勇酒造（結城市）

みなさんこんにちわ♪

今回はBuyu Cycle -sparkling/武勇酒造（結城市）をご紹介です

まず、

武勇酒造とは！？

ただ古い伝統を守るだけではいけない。時代に合わせて変化する部分も必要だ。
これからも創意工夫と革新性をもって酒づくりに邁進し、武勇の歴史をしっかりと守っていく

武勇酒造Webより
武勇 (buyu.jp)

まさにこの通りなのですが、どんどんと時代に合わせた日本酒造りに代わっている武勇。
しっかりとした味わいだけでなくスッキリ軽やかな日本酒まで生み出しております。（優しさと酒好きなスタッフが多い笑）

ということで日本酒の味の紹介です♪

Buyu Cycle -sparkling

総評
さっぱりとしつつも日本酒のスパークリングらしいお米の味わいや甘さが残っている活性日本酒でした。
イメージほど飲みにくくはないですよ？
スパークリングワインのイメージで飲んではいけませんが・・・

味の評価

味の濃さ：★★☆☆☆
酸味：★★★☆☆
甘み：★★★☆☆
ボディ：★★★☆☆
香りの特徴：飴、ヨーグルト、餅、白米

よく合う料理
揚げ物、ナッツ

シンプルなスタイルですのでシンプルな料理を選びました。
定番すぎないか？？と言われたらごめんなさい。
スパークリングの日本酒が何に合うのか、もっと勉強します💦

４タイプ分類に置き換えますと・・・

※４タイプ分類ってなあに？はこちらから↓
○【日本酒】　日本酒の「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」とは？ 【専門用語を知って、日本酒をもっと楽しく！】｜NKSAKELIFE｜note

醇酒ですが、爽酒にかなり寄せました。
本当に、自転車で帰った後に渇きを潤すイメージがわく日本酒です。

さて、点数は、、、

気になる得点

スパークリング酒ポイント

８５点！！

厳しいですか？
少し高いなというのが個人的な感想。
そして、活性日本酒のあの独特の味が残ったままだなと。
丁寧な造りは分かるのですが、値段と比例するかというと・・・
茨城県の地域産業振興室とのコラボレーションですので、
価格が高くなったのかな？という印象でした。

以上となります！
最後までご覧いただきありがとうございました！

NK SAKELIFE