グルメコラム第12弾〜シン・何をかけるか論争-とんかつ編-〜

目玉焼きに何をかけるか論争は

いつの世も終わりを見せない

最後は自分のお好みで、という結論だと思うのだが

今日はとんかつに何をかけるか

ここらへんを掘り下げていこうと思う

こちらは京急蒲田の駅からすぐにある

とんかつ大希の例である

美味いとんかつは塩が似合うとはよく言ったもので

まずは塩で食べてみる

その後だし醤油＋からし

もちろん“とんかつソース“と銘打ってあるので

とんかつにはとんかつソースであっても間違いない

ただし、この大希では他には無いものが存在する。

それが“みぞれ汁“なのである

鬼おろしを入れただし汁です

わが家では、オカンがどこから仕入れてきたのかわからないこの知識で

久しくとんかつは天つゆに大根おろしを入れて食べる

いわゆるみぞれとんかつなるもので食していた

これがまた秀逸で、揚げ物代表のようなとんかつが

あっさりと食べられてしまうのである

長年、さまざまなとんかつ屋に行ったが

みぞれとんかつが置いてあるお店はほぼ皆無なのである

たまに見つけはしても

大根おろしにポン酢だったりして

惜しいと思うこともしばしば

ということで

とんかつには何をかけるかという問いに対して

まさかの

かけるのではなく

つけ汁につけるというトリッキーな答えになってしまった笑

でもね

この食べ方マジでマジでマジで真面目（と書いてマジと読む）で

美味しすぎるので

一度お試しいただくか

京急蒲田の大希へ行ってみたら良いと思います

まぁ、特にこの大希は

とんかつの概念すらひっくり返してくれるくらい

美味いので超絶オススメなんですけどね笑