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食のエッセイ的なもの

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#家系ラーメン

【食|麺】家系ラーメンをマインスイーピングする日

【食|麺】家系ラーメンをマインスイーピングする日

久しくラーメン屋に行っていない。
以前に行ったのはいつだったかしら?

そんなことを考えながら、今日もまた温かい汁麺への欲望が湧き上がっていた。

ただ残念な事に今日のそれは数ヶ月に一度、中毒的に訪れる「家系ラーメン」を食べたいキモチであり、それは平日には絶望的に叶わない選択肢なのであった

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家系ラーメンは、豚骨醤油に鶏油(ちーゆ)を浮かべた薄茶色く濁った旨味たっぷりのスープに、太めの

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