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にんふぇあのバカ舌マガジン

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私が旅の途中で食べたり飲んだりしたものを語ります。
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2021年9月の記事一覧

世界観の癖が強い飲食店

世界観の癖が強い飲食店

飲食店とは、いわばひとつの世界のようなものである。

その世界の王である店長が、メニューはもちろん店の飾りもコンセプトも決めることができる。

つまり飲食店を訪れるということは、店長の作りだした世界にお邪魔するということにほかならない。

当然その世界は王の思うように作られているのだが、時々「この世界、癖が強いな」と思うことがある。

居心地のいい店やお洒落な店は正直いくらでもあるので、今回は「世

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