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2月放送「おだしdeごはん」紹介レシピ
にんべんだしアンバサダーの杉本史織さんとおせつさんがパーソナリティーを務めるラジオ番組「Weekend Navigation」「おだしdeごはん」コーナー。2月出演のにんべんだしアンバサダーのレシピをご紹介します(^^)/♪
番組については下記をご覧ください☆彡
●ラジオ番組:FMやまと「Weekend Navigation」
●コーナー名:「おだしdeごはん」
●放送日時 :毎週土曜日10:10頃~
●パーソナリティー:杉本史織さん(奇数週)、おせつさん(偶数週)
※都合により担当パーソナリティーが変更になることがございます。
下記リンクからリアルタイムで聴くことができます(*'▽')
http://www.fmyamato.co.jp/radio/
2月4日(土)
レシピ提供者:ぽたーさん
レシピ:簡単トマトスープ
「ぎゅ~っとポーションだし」は溶かす手間がなく、すぐに美味しいスープができます。
![](https://assets.st-note.com/img/1674114357333-vwGFi6IIuR.jpg?width=1200)
▼材料(1人前)
ぎゅ~っとポーションだし 12種の野菜ブイヨン 1個
トマトジュース 200ml
オリーブオイル 少々
▼作り方
①トマトジュースを耐熱容器に入れ、ぎゅ~っとポーションだしを加えてさっと混ぜる
②ラップをして電子レンジ(500w)で2分加熱する
③仕上げにオリーブオイルをひと回しほど加える
冷凍ブロッコリーやほうれん草などを加えてレンジ加熱しても手軽に美味しいスープができます。
当日の音源はこちら↓↓
2月11日(土)
レシピ提供者:しのとう さとみさん
レシピ:フライパン1つで出来る、しめじとキャベツのパスタ
フライパンのみで作るので洗い物が少なく、しめじ以外にきのこならなんでもOKです。スープで茹でるのでパスタに味がなじみます。
![](https://assets.st-note.com/img/1674114506171-VY6zAI3f6f.jpg?width=1200)
▼材料 1人前
しめじ 1/2株
キャベツ 1~2枚
ベーコン 20g
パスタ、100g
ぎゅ~っとポーションだし 12種の野菜ブイヨン 1個
水 400ml
バター 大さじ1/2
塩 少々
胡椒 少々
▼作り方
①深めのフライパンに水とぎゅ~っとポーションだしを入れ、パスタを半分に折って入れる
②一口大に切ったキャベツ、しめじ、短冊きりにしたベーコンを入れ、中~弱火で加熱しする
③パスタがゆであがったら塩、胡椒で味を調え仕上げにバターを入れて出来上がり
※途中水分がなくなり、パスタが硬い場合は水を足して加熱してください
ほうれん草や小松菜、ブロッコリーでも美味しいです。
きのこ類ならなんでもOKです。ベーコンをソーセージにしても可。
当日の音源はこちら↓↓
後半18日(土)、25日(土)は、パーソナリティーよりレシピをご紹介!
2月18日(土)
レシピ紹介者:杉本史織さん
レシピ:圧力鍋でつくるみぞれ鍋
冬と言えば鍋ですが、たまには変化をつけたい!そんなときにおすすめのメニューです。おだしで味わう大根おろしは格別です!
![](https://assets.st-note.com/img/1676249762526-HKxlDPrOe2.jpg?width=1200)
▼材料(5人前)
マイタケ 1パック
厚揚げ 2パック
にんじん 1本
ネギ 1本
白菜 2〜3枚
水菜 1パック
豚肉 500g
なめこ 2パック
大根 2/3本
ぎゅ~っとポーションだし 2個
水 2カップ
▼作り方
①マイタケ、厚揚げ、にんじん、ねぎ、白菜、水菜、豚肉を食べやすいサイズに切って圧力鍋に入れる。
②軽く洗ったなめこを圧力鍋に入れる。
③ぎゅ~っとポーションだし2個と水カップを圧力鍋に加えて圧力をかけて8分間加熱する。
④加熱している間に大根をおろす。
⑤鍋が煮えたら大根おろしを乗せて、ひと煮立ちさせてできあがり
・圧力鍋でなくても作れます。普段の鍋で作ってもOK!
・ぎゅ~っとポーションだしの代わりに白だしでもおいしくできます。
・仕上げにゴマやかつおぶしを乗せてもおいしいです。
・おろししょうがを加えると一層身体が温まります。
・大根をおろすのがめんどうな場合はミキサーやフードプロセッサーで一気につくるのもおすすめです。
当日の音源はこちら↓↓
2月25日(土)
レシピ紹介者:おせつさん
レシピ:~鰹節たっぷり~3色納豆巻き
小腹が空いた時にさっと作れて、鰹節がたっぷり食べられるオシャレ納豆巻き!!
![](https://assets.st-note.com/img/1676940877861-G7MYINdmce.jpg?width=1200)
▼材料(2人分)
板海苔 3枚
白米 適量(茶碗2~3杯)
納豆 2パック
大葉 3~4枚
スライスチーズ 2枚
キムチ 適量
フレッシュパック ソフト 2パック
▼作り方
①納豆は付属のタレを入れて混ぜておく。
②巻きすにラップを敷きその上に海苔をのせ、ご飯を薄くまんべんなく広げる。
③海苔の端を持ち、ご飯が下、海苔が上になるようにラップの上で裏返す。④海苔の真ん中辺りに大葉を横一列に並べてその上に納豆1/3を乗せ、のり巻きの要領で巻く。(ご飯が外側の裏巻きになっています)
④と同様に、チーズ&納豆、キムチ&納豆ののり巻きを作る。
⑤大きなお皿に鰹節を広げ、のり巻きの周りにまんべんなく鰹節をまぶし、カットして出来上がり。
・納豆はひきわりでも粒でもお好きな方で。ご飯は酢飯にしても美味しい!
・カットするときは、濡らしたキッチンペーパーで包丁を拭きながら切ると綺麗に切れます。
・この他に、たくあんなど家にある好きな具材でアレンジも自由に!!
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