【衝撃】トマトソース

Buon giorno！
（ブォン ジョルノ！）

衝撃の事実が判明しました。

昨日の投稿で、
“おふくろの味 in ローマ
お伝えしたところ、、、

「ローマ風ってトマトソース煮ですか？」

「なんか味気ない説明でした」

「トリッパの煮込みの作り方は？」

数人の会員さまから質問が来ていました。

※昨日のメール読み逃してる場合
もし、よかったら、
こちらからお読み頂けます
↓
https://note.com/nikujirucenter/n/nc109de0bbe95

ご質問ありがとうございます^^;

ローマ、すなわち
イタリアと言えば、

「トマトソース！！」

「日本人にとっての味噌のようなものです」

そう思ったあなたは鋭いです。

私も同じように、
イメージしていました。

ある、事実を知るまでは...

実はトマトソースの歴史は、
誕生から330年ほど。
（元々トマトは観賞用でした）

1692年、ナポリに暮らす
アントニオ・ラティーニさんが
自身の著書で、

“スペイン風トマトソース

として紹介されたのが、
“最初のトマトソースであったそう。

料理の記述として残るのは、
イタリア、ナポリではあるものの...

なんとスペイン由来！！
として紹介されていたのです。

大変なことになりました。

トマトソース＝イタリア
定説崩壊の瞬間です。

今回、予定の新企画は
モツ★イタリアン、ということで、、、

「トマトで煮込んじゃえば、
　それなりに旨くなるな。」

「新企画ちょっと楽できるかも
　ウヒヒ（邪）」

...イケタカの雑すぎる野望
吹き飛びました^^;
（衝撃の瞬間です）

しかし、これは朗報である
とも言えます。

イタリアン＝トマト

よこしまなイケタカ思考が
吹き飛んだ結果、

トマトソースの大元
スペインをはじめとする欧州料理。

どうせやるなら、最高峰...
“フランス料理にしてしまえ！

ということで。

モツ★イタリアン、改め。

［モツ・キュイジーヌ］

堂々の新企画、
準備したいと思います。

しかし！

重大な問題があることに気がつきました。

「焼肉屋なのにフランス料理？！」

「モツでフレンチ？！旨いの？」

「お高いんじゃないですか？」

と疑問を持たれる方が、
いらっしゃるのではないでしょうか。

新企画を、
打ち出す時に思うのですが、

「独りよがりの料理コンクール
　になってやしないか？」

「望まれないのに頑張るとか、
　これ絶対、痛いやつ」

って、こと。

そこで、お願いがありますm(_ _)m

モツ・キュイジーヌ（仏）

「ぬぉおお！食べてみたいんだぜっ」

と胃袋の奥底から
食欲が湧いてくるようでしたら、
“スキ❤️をポチッとしておいてください。

一定数、モツ・キュイジーヌ（仏）
への食欲を示す“スキ❤️が
あるようでしたら。
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（反応が薄い場合はお蔵入り😢）

春の新企画
［モツ・キュイジーヌ・エ・ヤキニク］
※日訳：モツ料理と焼肉

開催させて頂こうと思います(^^)

ということで、
厚切りには人生を極上にするパワーがある！

肉汁MAX!!!（謎）