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自然農的、家庭菜園／野草をたべてみる

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本
自然農的、家庭菜園で無理なく続けられる畑を目指してます★雑草が実はスゴいことに気づき少しづつ実食していきます(`･ω･´)
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にじいろのとりさん

畑のパトロール

九州本日は晴れなり(`･ω･´)☆ 今日は15度も近くありましたよ〜☆ さいきん雪が降って大変だと思ってたら 今日は春の気配を感じるくらいあったかかった 春だと勘違いしたのか畑にオオイヌノフグリも 咲いてたし、てんとう虫もいましたｗ （ちょっとまだ早いと思うよ〜(´･ω･`)） 個人的には寒いより温かい方が嬉しいので こんな日はゆっくり畑のパトロールでもしましょう♪ だいぶ育ってきました〜(^^) ☆デージー☆ 雪で枯れてしまわなくて良かったです 植物はスゴイ！！ 自

にじいろのとりさん

天然蔵付き麹菌✕野草＝野草味噌

九州本日は晴れなり(`･ω･´)☆ 納得のゆく材料を調達したので ずっと作ってみたかった 現代の魔女こと小釣はるよさん発案レシピ 斬新な野草味噌なるものを作ってみた☆ ☆マルカワ味噌さんの麹達☆ 天然蔵付き麹菌は日本の醸造方法の一つで 昔は当たり前に存在していた製法だったようですが 明治以降に安定と大量生産に向けて 薬剤処理や純粋培養が盛んになり 次第に蔵元は菌を購入するようになり 蔵での麹菌採取は廃れてしまったそうな、、、 （今の野菜の種子にも似た話ですね） そんな中

にじいろのとりさん

バターナッツ  ／  ポタージュ

九州本日は晴れなり(`･ω･´)☆ 部屋の隅に片付け忘れていた 怪しいダンボール箱を開けてみたら、、、 去年収穫したバターナッツとカボチャを発見！！ すっかり忘れてたーｗ まだ大丈夫そう！？腐ってない！？ 調べたらどうやら３月ぐらいまで 全然大丈夫らしいのですが、確かに、 見た目も切った感じも全然オッケーそうだったので 右のバターナッツの方にスープに変身してもらいました ＼_ﾍ(ω`*) ｸｯｸﾊﾟｯﾄ~ 左のカボチャは収穫時は緑色だったような 気がするのだが、、、ｗ　

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