【夜宵★紀行】新大久保食べ歩き
序章
｢クリスマスプレゼント探しに東京へ行かない？｣
｢なら新宿行く？｣
｢じゃあ、新大久保でごはん食べようよ。｣
ツレと談合。
新大久保は韓国料理のメッカだが、二人とも訪れたことがなかった。
満場一致で決定。
ちなみに、タイトルに「食べ歩き」と銘打っているが、私とツレの旅がそれ以外だったことはまず、ない。
2023/11/18~19の記録である。
◆ 「肉＆麺」
しょっぱなは「肉＆麺」。
韓国通の友達から聞いたお店、行列必至らしい。
「え、ここ？」
思いの外ひっそりと路地にたたずむお店であった。
11：30着で遅れを取ったと思ったが、幸い並んでいる人はおらず、すんなり通される。
私らは悩むに決まっているので、メニューは来る前に決めておいた。
友達おススメの「Aセット：ジャージャー麵＆タンスユク（酢豚）ミニ」、口コミ高評価の「ちゃんぽん」だ。
10分くらいで料理が到着す。
ジャージャー麺ってひき肉の肉味噌のイメージだったんだけど、覆された。
茶色いあんは甘いともしょっぱいともつかない、角のない味付け。
具は大きめに四角く切られた玉ねぎと、豚肉の切れ端がごく少量で、きゅうりが彩りで飾られている。
そのあんに大半隠れた麺は、それでも200ｇはありそうな量だ。
これ、途中で飽きるでしょ、第一食べ切れるかな。
なんて、そんな危惧はいらなかった。
麺はやわらかいながらも弾力があっておいしく、濃ゆいあんを混ぜ混ぜしながらぺろりと完食。
「タンスユク」は豚肉のフリッターに、甘酢あんの別添え。
フリッターは湯気が出るほどアツアツ。
その衣は歯触りよくカリッとしており、それでいてモチモチだ。
甘酢あんの具は玉ねぎと細かいパイナップル。
フリッターにあんを全部かけると、せっかくの「カリモチ食感」が台無しになってしまうので、チョンチョンつけて食す。
レモンを絞ると香味が増す。
「ちゃんぽん」はツレの担当。
赤いスープと具沢山な様子はいかにも食欲をそそる様子である。
貝がこれでもかと入っており、それだけに貝の出汁がよく効いている。（←もらって試食した）
麺は「ジャージャー麺」と同じなのかなぁ。
麺もおいしい。
これらを夢中でほおばり、ほぼ満腹にて店を後にした二人であった。
◆ ｢POPOホットク｣
お次はネットで調べた「POPOホットク」。
ホットクとは、
小麦粉やもち米粉で作った生地で、餡となる黒砂糖とシナモンを饅頭のように包み、多めに油を敷いた鉄板の上で揚げるように焼く。途中、ホットクヌルゲ（호떡 누르게／ホットク押し器）と呼ばれる専用の器具で押さえつけ、平たく整形する。
私らはチーズはちみつを選択。
握らせてくれたティッシュで熱さを緩和
「肉＆麺」でまぁまぁお腹いっぱいだから、二人で半分こする。
直径15㎝、厚さは１㎝もないかな。
齧るとチーズの塩気とはちみつのコクのある甘みが同時にじわーっと口に広がる。
生地はモチモチ。
これは万人が好きなやつだ。
アツアツだったのに、秒で完食。
◆ ｢ワッフルカーン｣
ホットクを半分こにとどめておいたのには理由がある。
甘味をもう一種食べるためだ。
「ワッフルカーン」も先述の友達に聞いたお店。
店先ではお兄さんがトッピングを詰めている作業が見られる。
私らが頼んだのは、「チョコレートチップ」のハーフ。
ハーフでもかなりのボリューム。
こちらもツレと半分こ。
生地はきつね色でカリっと香ばしく、なのに内部はもっちりしている。
（ちなみにワッフルは焼き立てではない。）
韓国グルメは「カリモチ食感」が得意なんだな。
胡麻も入ってヘルシー。
トッピングは、結果論だが生クリームの方がボリューミーでよかったかも。
次はそれで行こうっと。
今度こそお腹ポンポンの二人。
腹ごなしに、次なる買い物の地新宿まで歩き出したのだった。
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