簡単レシピで夕飯の献立は決まり！トマトシーフードパスタ[沼's キッチン]

みんみんだん

2020年6月30日 13:00

どうも、ニート夫婦の嫁・みんみんです。
今日は[沼's キッチン]の簡単レシピをご紹介♪

我が家の旦那・みんだんは、実は元料理人。
そして、私は一番弟子w

外食をするのがバカバカしくなるほど美味しく、ついでに手抜きの簡単レシピをご紹介しますよ。

今夜の夕飯の献立におすすめ！トマトシーフードパスタをご紹介します♪

ぜひ作ってみてくださいね（^^）

夕飯の献立は決まり！トマトシーフードパスタの材料

さて早速、トマトシーフードパスタの材料をご紹介します。

＜トマトシーフードパスタの材料　2人前＞
・ホールトマト缶　1缶
・冷凍シーフードミックス　1.5〜2掴みくらい
・冷蔵庫に余っている葉っぱ（今回は小松菜を使用）
・玉ねぎ　小玉1個
・にんにく　1カケラ
・唐辛子　1〜2本（あっても無くても良い）
・コンソメ顆粒　だいたい大さじ1.5〜2くらい
・味の素　少々
・醤油　少々

我が家はたまたま冷凍庫に冷凍ホタテと冷凍エビがちょこっとずつ余っていたので、冷蔵庫の掃除がてらそちらを投入。

冷蔵庫に余っている葉っぱは、ほうれん草とか小松菜とかがいいですね。

とにかくこういう系のパスタは、あまり野菜などをどかっと入れるといいと思います！

トマトシーフードパスタの簡単レシピ！

では早速、トマトシーフードパスタの簡単レシピをご紹介しちゃいます。

ビビるくらい手抜きなので、料理苦手な人も安心してくださいね^^

＜トマトシーフードパスタのレシピ・材料の下準備＞
・冷凍シーフードミックス→解凍しておきます
・冷蔵庫に余っている葉っぱ→一口大の3〜4cmくらいの長さに
・玉ねぎ→1.5cmくらいの厚みに
・にんにく→みじん切りに
・唐辛子→中の種を取って適当にちぎっておく

＜トマトシーフードパスタのレシピ・料理の手順＞
1）大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かす
2）フライパンを熱して、オリーブオイル（大さじ3杯くらい）を入れそこにニンニクをIN
3）玉ねぎ＆葉っぱの茎→シーフード＆唐辛子→葉っぱの葉の部分の順番でフライパンに投入して炒める
4）このあたりでお湯がグラグラに沸騰すると思うので、なめたらしょっぱいと感じるくらいに塩を加えてパスタを茹でる（パスタに書いてある時間くらいのアルデンテで）
5）3の中にトマト缶を投入！
6）コンソメ、味の素、醤油を加えて味を整える
7）茹でたパスタを6に投入して、絡ませたら完成！

我が家にはたまたま冷凍モッツァレラチーズがあったので、ついでに上からそれもかけてます。

チーズはお好みですね^^

あと、映えのために乾燥パクチーを上からかけておりますが、これも必須ではありませんw

ソースは基本材料を炒めてトマト缶を投入するだけ。

味はシーフードからでる出汁とコンソメでほぼ決まるので、お好みで味の素と醤油をちょこっと足してあげればOKです。