スタッフマガジン：簡単レシピで夕飯の献立は決まり！茹で豚辛味噌ソース[沼's キッチン]

どうも、ニート夫婦の嫁・みんみんです。
元料理人のゆーちゃんと、一番弟子のみーちゃんがお届けする適当料理番組[沼's キッチン]のお時間ですよ。

今夜の夕飯の献立におすすめ！茹で豚辛味噌ソースをご紹介します♪

豚肉はブロックで買ってきた方が、グラム単価も安い！
お安く手抜きで美味しい料理を♪

ぜひ作ってみてくださいね（^^）

夕飯の献立は決まり！茹で豚辛味噌ソースの材料

さて早速、茹で豚辛味噌ソースの材料をご紹介します。

＜茹で豚辛味噌ソースの材料　2人前＞
・豚バラブロック　食べたいだけ
・キャベツ　4枚くらい（レタス、白菜、もやしなどで代用可）
・カイワレ大根（これは悪くなりそうだったので乗せただけw）
●タレ●
・コチュジャン　小さじ2
・味噌　小さじ2
・酒　少々（ティースプーン1杯くらいから調整）
・ハチミツ　少々（ティースプーン1杯くらいから調整）
・みりん　少々（ティースプーン1杯くらいから調整）
・ごま油　少々（ティースプーン1杯くらいから調整）

酒・ハチミツ・みりん・ごま油は、本当にちょっとずつビビりながら入れて、味とタレの硬さを見ながら調整します。

今回も冷蔵庫に余った野菜のお掃除ですw

特にもやしとかって、袋半分くらいが残ってたりするじゃないですか。
あと半端な人参とかw
キャベツの芯とかもね...。

余り野菜って、どうしようかなぁって悩んでいるうちに腐らせたり、意外と野菜室を圧迫したりしますので。

こういうメニューを作るときに、全部ごったで入れてしまうといいですよ。

茹で豚辛味噌ソースの簡単レシピ！レッツ手抜き！

では早速、茹で豚辛味噌ソースの簡単レシピをご紹介しちゃいます。

今回も、ガンガン手抜きなので引かないでくださいねw

＜茹で豚辛味噌ソースのレシピ・材料の下準備＞
・豚バラブロックは、鍋に入るくらいの大きさにカット
・キャベツは洗って大き目のザク切りに（芯はスライス）
・カイワレ大根は洗っておく
・タレ具材はまぜまぜしておく

＜茹で豚辛味噌ソースのレシピ・料理の手順＞
1）お鍋にお湯を沸かす
2）お湯が沸いたら豚バラブロックをIN
3）豚バラに火が入ったら引き上げて1cm〜1.5cmくらいにカット
4）3の茹で汁にキャベツをドーン！と入れて茹でる
5）しなっとしたらザルに引き上げる（茹で汁はスープに使えるので、網ですくうといいですよ）
6）3と5を素敵にお皿に盛り付けて、タレをかけ、カイワレを乗せて完成！

豚やキャベツを茹でた汁は、いい脂が出ているので再利用！

中華だしと塩をプラスして、これまた余り野菜などをぶち込むと立派な中華スープになります♪

本当ならば野菜は蒸した方が栄養素が残るのでいいんですが...

洗い物を極限まで減らしたくて...

水溶性の栄養素なので、茹で汁にしっかりと栄養が移ったと信じて、OKってことにしていますw

ということで、手抜きの極限・鍋１つでできる茹で豚辛味噌ソースのレシピをご紹介しました。

豚肉は脂っぽいと感じる人も、茹で豚にすると結構さっぱり食べれるのでオススメ。

茹で野菜は生野菜よりもたっぷり食べられますしね^^

ぜひ今夜の夕飯の献立の参考にしてくださいね。

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