ピロシキを焼く

　ええ、揚げてませんけれども。2次発酵のあと、ひき肉とピーマンとエリンギを炒めたものに香辛料強めで味付けたものをパン生地に詰めて焼いただけですが。

　せっかくなので一緒にボルシチ。このために前日やまやでビーツの酢漬けを買ってました。地元和牛のすね肉とすじが安く売っていたので前日1日煮て冷蔵庫に入れ、当日に浮いた脂を取り具を入れて煮込み。

　そろそろパン作りにも飽きてきたので、次はバターと牛乳を入れて食パンっぽいものを作ったら、しばらくお休みかな。次は麺づくりかも。