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なぜ私たちがコーントルティーヤ専門店を作ったのか
こんにちは。
New Classic Tortilla Club(以下、NCTC)のオーナーの片山です。
NCTCはアジアで初のトルティーヤメーカーです。
2023年6月にアジアで初となるトルティーヤ専門店、
Tortilla Club TORTILLERIA(トルティーヤクラブトルティレリア)を代々木上原にオープンしました。
TORTILLERIA(トルティレリア)とはトルティーヤ屋さんという意
New Classic Tortilla Club：Prologue
＿Prologue
メキシコシティのとある街、
チャレンジ精神溢れる若者が集まる『New Classic Town』。
ある若者が自宅でトルティーヤを作り、路上で売り始めた。
チャレンジを応援する街の雰囲気と、ストリートスタイルがハマったのだろう。
すぐにそのトルティーヤは New Classic Town で話題になり、街中に広まった。
自宅での生産では追いつかなくなり、彼は小さなガレージ