サステナブルなスモールビジネスを目指す起業のことを何て呼ぶんだろう

年商100億とか1000億の規模目指すスタートアップベンチャー起業じゃなくて、1億から数10億ぐらいのサステナブルなスモールビジネスを目指す起業のことを何て呼ぶんだろう？

という投稿をFB（非公開）でしたところ、色々と反響があったのでもう少しここにも書いてみます。

実際そのぐらいの規模って趣味ビジネスみたいなもんかもしれないけど、1億〜数10億ぐらいで安定して持続している会社のほうが、全体的に