【茄子2の適当クッキング】ずぼらカルボナーラ

皆さまこんにちは。カルボナーラ狂の茄子2です。
栗の花の独特な匂いが風に乗って漂う季節になりました。

……昔、住んでいた場所の近くに栗林があったんですよ。それはもう地獄でしたね。

さて、今回は茄子2の適当クッキング！　その時あった食材でなんか作ります。
今日はカルボナーラですね。どう考えても塩分がヤバい料理ですが、そんな細かいことはいいんだよ。手軽に作れる美味しさが正義だ。

カルボナーラってめっちゃ手間かかるじゃないですか。そして地味に高くつくんですよね。
だから余り物で作るわけですが、参考になれば幸いです。

【洗い物は3つだけ！　らくちんカルボナーラ】
＜分量＞
・パスタ（0.6mm）……80g
・茹でる用の塩……少々　しっかり味付けたい人は小さじ1
・卵（全卵）……1個
・粉チーズ……30g
・（冷凍）ベーコン……適当（今回はたくさんあったので50g。だけど30gでも味は付く）
・炒める用のオリーブオイル……大さじ1
・フライドガーリック……小さじ1/2
・粒コショウ……お好み

これはあくまで目安です。どうせ作っている最中に変わるし（！？）

1. パスタを茹でる
今回は100均に売っているパスタ専用の茹で容器に入れて茹でます。

ダイソーとかセリアに売ってます。

パスタは0.6mm～0.7mmならなんでもいいよ。

容器には指定時間+7分と書いてありますが、1分短くしましょう。

2. ベーコンを焼く
今回は、冷凍していたベーコンの塊を使います。
包丁で切る……？　私しか食べないのに？

そんなもんめんどくせぇ！！　手でちぎる！！

オリーブオイルとフライドガーリックを入れて、すぐにベーコンを入れます。そうじゃないとガーリックが焦げる。
その後、中火で3～４分くらい様子見ながら焼く。
汚くて暗いとか言わない。大体の家庭はこんなもんです。

生ニンニクとの違いはここですかね。あと、そのまま食べても腹壊さないし。日持ちもする便利材料。

ちょっと油がはねるけど、それは日常茶飯事。
菜箸でほぐしてください。

パスタが茹で上がるまで火を止めておきます。

3. ソースを作る
ソースは卵、チーズ、黒コショウを全部入れて混ぜる。

くそ雑魚画質

洗い物増やしたくないから盛り皿で混ぜちゃえ。死にはしない。
ほら、某ラーメン店だって器に生醤油吹き付けてるし（違う）

……と、ここで事件発生。

粉チーズが10gしかない

「お前、最初に確認しておけよ！」と言われちゃうよどうしよう。在庫ねぇよ。

……まぁ、チーズなら何でもいいか。

ス　ラ　イ　ス　チ　ー　ズ

いや、全く別物だろ。うん、私もそう思うし、たまねぎとか牛乳が入っていないレシピでスライスチーズを入れるなんて見たことない。

……というか、たまねぎ切りたくないな。

そこは何とかなると信じて続けましょう（！？）

4. パスタとソース、スライスチーズをフライパンに入れる

雑さの極みですね。
スライスチーズが全然溶けないので火にかけるのですが、卵が固まりにくくするために牛乳を大さじ3くらい入れてます。

……

これ、美味しいのかね？　
いつもと違うので味の想像がつかない。というか、結局卵固まっちゃってるし。

気にしちゃいけない。追い黒コショウとガーリックだ。

……さて、実食。

あれ？　意外と美味しい。
普通に噛み合ってる。牛乳のおかげかまったりしていてパスタに良く絡んでいる。
牛乳は偉大だな！　これはハンバーグを作っていた時に学んだ。

いやー、すげーよ俺。チーズを際立出せることに成功した。
生クリームを使うとまた全然違う風味になるんだけど、こっちの方が日本人好みの味にはなる。チーズの味というよりかは生クリームが勝っちゃうけど。

最終的に、材料はこんな感じになりました。

・パスタ（0.6mm）……80g
・茹でる用の塩……少々　しっかり味付けたい人は小さじ1
・卵（全卵）……1個
・粉チーズ……10g
・スライスチーズ……1枚
・牛乳……大さじ3
・（冷凍）ベーコン……適当（今回はたくさんあったので50g。だけど30gでも味は付く）
・炒める用のオリーブオイル……大さじ1
・フライドガーリック……小さじ1/2
・粒コショウ……お好み

「実際、こんなちゃんと計っているの？」と聞かれると……困るね。目分量だもん。律儀に計るのは、初めて作る料理かお菓子だけって決めてるの。

洗い物は、フライパンと器、パスタ茹でるやつだけ！　えっ、菜箸とフォーク？　そこは許してよ。

……以上、茄子2の適当クッキングでした！　次回はカルボナーラを作ります！

またね！