Mäkipelto さかたなるみ
フィンランド旅行のアレコレ。 住んでいたけど移住じゃない、移住じゃないけど旅行じゃない、自称フィンランドセミローカルがおすすめします。
北欧の普段の味シナモンロールを皆さんにお届けするまでの試行錯誤の記録。
映画「かもめ食堂」を見たことがある人なら、もたいまさこさん演じるマサコが森できのこ狩りをするシーンを覚えているかもしれない。 フィンランドの森ではきのこのほかにもいろいろとれる。狩猟のシーズンには鳥やヘラジカ、冬を越すための薪、ラップランドにはヨーロッパ有数のアメジスト鉱山もある。そしてもっとも身近なのはなんといってもベリーだ。 フィンランドには自然享受権と訳される権利が古くからある。土地の所有者に損害を与えない限りは私有地であっても、誰もが自由に立ち入り、自然の恩恵を享
台風やなんやらお天気に振り回されがちなこの頃ですが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。 9月は2回、北欧シナモンロールのイベント販売を行います。夏の厳しい暑さも少しは和らぐことを願って、マルシェも秋に向けて復活です。 北欧シナモンロール焼き立てカフェご好評いただいている墨田区菊川はオラ・ネウボーノさんでの焼きながら販売。9月もさせてもらえることになりました。 今回はシナモンロールのみのメニューとする予定ですが、できればフィンランドスタイルとスウェーデンスタイルの両方を焼
4月から台東区は合羽橋で開催している「旅する前のフィンランド語教室」は、お陰様でたくさんの方にご好評をいただいています。 特に といった方々がいらしては、 と言って帰られて、さらに実際にフィンランドに行って帰ってきた方の中には、 と、興奮気味にお土産話をたんまりと、届けに来てくださる方がいらっしゃいました。 そんな「旅する前のフィンランド語教室」の『はじめてのフィンランド語』クラスが、オンラインでも受講いただけるようになりましたので、お知らせです。 オンラインプラ
前回、前日の告知になってしまった、焼きたてカフェ。 8月も出店させてもらえることになったので、お知らせです。今回は少しだけ余裕をもって告知できたので、みなさんぜひ遊びにいらしてください。 嬉しいお客さまと優しいサポート前回は初めての場所ということもあり、終始バタバタとしていた。オーブンのクセや、キッチンの使い勝手に慣れるにはどうしても時間がかかる。焼き上がりまでの時間の見積もりが甘かったり、焼き上がったと思ったらまとめてお買い求めいただき、あっという間に空っぽになってしま
すっかりご無沙汰してしまった間に、季節はすっかり夏ですね。みなさんいかがお過ごしでしょうか。 Mäkipeltoはフィンランド語教室も、シナモンロール屋さんも、皆さんに支えられながら、なんとか続けられています。 今回はシナモンロールを焼きながら、販売、その場でカフェとして焼きたてを食べられるイベントのお知らせです。梅雨模様で少し過ごしやすいこの頃、お散歩がてらぜひ遊びに来てください。 ブルーベリーヨーグルトパンを特別販売今回はカフェで製造しながら、販売するという新しい試み
今日、100日後初めてnoteを書きません。そわそわ。でも自然とあれ書こうとか、こんなネタはどうかとか考えてしまうもので。
押上・錦糸町間にあるBERTH COFFEE ROASTERY Haruさんの3周年記念イベントでMäkipeltoの北欧シナモンロールをお取り扱いいただくことになりました。 4/27から5/6の期間限定、数量限定の販売です。 素敵な空間で、とっても美味しいコーヒーと一緒に、シナモンロールをお召し上がりいただける特別な機会です。みなさまぜひ足を運んでみてください。
1月、また一つ歳をとる前の日にnoteの投稿をはじめた。まずは100日投稿してみると決めて、今日が100日目だ。 最初は何を書けばいいのかわからず、手探りで思いついたテーマについて書いていった。段々と要領を掴み、いくつかのお気に入りの記事や、多くの人に読んでもらえた記事もできた。 お気に入りの記事 多くの方に読んでもらえた記事 noteを通して私やMäkipeltoのことを初めて知ってくださった方がたくさんいた。日々、いいねをしてくださるみなさん以外にも、実際にイベン
かなり前になるが、なぜ私がフィンランドについて発信しているのか、なぜ私がフィンランド語を話せるのかを書いてた。今日はその続き。 フィンランドの現地の高校で私が通っていたロヴァニエミの高校はには国際バカロレアのコースがあり、留学当初はバカロレアの方で英語で授業を受けていた。しかし、クリスマス以降フィンランド語しか使わなくなり、授業もフィンランド語で教えられるものを増やしていった。 他にも学校では、先生に頼まれて全校朝礼で日本文化についてフィンランド語でプレゼンテーションをし
先日のフィンランド語教室がおかげさまで初めての満席開催となりました。今日は「旅する前のフィンランド語教室」のはじめてコースでどんなことをしているのかを少しご紹介します。 カップ選びからスタートMäkipeltoの教室ではフィンランドのセカンドハンドストアで買い付けてきたヴィンテージのカップとお皿を用意しています。アラビアのクラシックなものやムーミンマグの中から気分に合ったものを選ぶところからクラスはスタート。 受講生の方、みんなで簡単な自己紹介やフィンランドとの関わりを共
フィンランド語にHiljaisuusとRauhallisuusという2つの単語がある。どちらも「静けさ」の意味があるが、Rauhallisuusには「平和さ（穏やかさ）」の意味も含まれる。 そしてこれらの単語の使用頻度がかなり高いと思うのだ。例えば「家でのんびり過ごす」「焦らないで」「落ち着いたところにいたい」こんなときにこれらの単語が登場する。どれもポジティブ、良い状態として「静けさ」が認識されている。こういう話をよく耳にしてきた私は、フィンランドに暮らす人は「静か」であ
フィンランドでも特にロヴァニエミで1年以上暮らしていた私がツアーとサンタクロース村以外におすすめするシリーズ。今回は「自然に触れる」。 ガイドブックにのっているようなものから、フィンランド人ならではの楽しみ方をまとめてみた。ロヴァニエミで2泊3日以上の滞在を予定されるかた向けの内容になっている。 自然に触れる■ Kemi川のほとりでのんびりする フィンランドは湖の国だが、ロヴァニエミは川の街だ。街は大きなケミ川（Kemijoki：けみよき）に沿って広がっている。ロヴァニ
今日、久々にフィンランドのホストファミリーと電話で話をした。フィンランド語教室が始まったことや、シナモンロールをたくさん作って販売していることをとても喜んで聞いてくれた。 最近のロヴァニエミは日が長くなって来て、昼間はとても明るいそうだ。太陽が当たっている外の温度計の数字は30℃まで上がっていた。けれど庭にはまだまだ雪の山。路面の氷はようやく先週溶け出したようだ。そう、ラップランドの4月はまだまだ雪を楽しめる季節なのだ。 4月のラップランドでエクスリームキャンプ私は幼い頃
先日初めて行ったオンラインストアでお買い上げいただいた分のシナモンロールを焼いた。微調整したスケジュールが功を奏し、1人チャレンジの最高数が焼き上がった。 今日は私が作っているところを見てみたいというパティシエのお友達も遊びに来てくれ、ゆっくりお話ししながら〜とでもしたかったが、そんな余裕はあるわけもなく。結局最後はお友達に助けられながらなんとか完成した。これは1人でできたと言えないかもしれない。 カルダモンの粒度日本でカルダモンを買うと、ホールか粉末の2種類がほとんどだ
フィンランドでも特にロヴァニエミで1年以上暮らしていた私がツアーとサンタクロース村以外におすすめするシリーズ。今回は「訪れる」。 ガイドブックにのっているようなものから、フィンランド人ならではの楽しみ方をまとめてみた。ロヴァニエミで2泊3日以上の滞在を予定されるかた向けの内容になっている。 訪れる■ Rovaniemi City Libraryでアルバル・アールトのデザインに浸る 戦争で焼け野原になったロヴァニエミの再建に貢献したAlvar Aalto。ロヴァニエミでア
