”麺屋 海神” 塩のさっぱりを極めし新宿ラーメン。

　皆さんは塩ラーメンがお好きでしょうか。私は好きです。そこで私は少し前に初ライブをなんとか行ってきたのですがその帰りに行きました。
　新宿のタワレコ近くにありましたね。※東南口

麺屋海神 新宿店 (新宿/ラーメン)

　東南口を出てエスカレーターまたは階段を降りたすぐ目の前にあります。少しわかりにくいのですが2階にあります。

　土曜日の夕方に向かったところ5人ほど並んでおりました。階段に並ぶため結構狭いです。ベース背負ってたから大変だった（笑）
　ここはちなみに注文制です。店員さんにお伝えしましょう。

　「あら炊き塩らぁめん」「味玉」をチョイス。こちらかなりこだわった麺と具を準備されているとの事でかなりワクワク感が。
　着丼は思ったよりも早く5分たたないくらいで到着しました。

　超絶シンプルな塩ラーメンです。なんと茗荷が添えられておりなかなか珍しい面々もありますね。
　そしてシソも乗っかっているので和の空気を帯びています。

　スープは超淡麗と言っていいほどさっぱりしています。あら炊きとありますが魚の臭みは一切感じられません。
　しっかりとスープも味もスッキリとした仕上がりになっている。

　これが上記画像にあった麺です。確かに細くてそこまでボリューミーには感じないのですがしっかりとした存在感はありました。
　この細さでここまでの厚みを出せるのはなかなか素晴らしいなと感心しましたね。

　ここのつみれですが（お肉と海老）かなり美味しくてびっくりしました。なんというか口の中で溶けます。噛めない。溶ける。美味しい。

　そして最初の方に乗っけていた味玉ですがこちらの味玉もかなりとろけるような柔らかさで驚いた。
　海神さんのラーメン屋トッピングは全て優しい仕上がりになっているんですね。なんとも美味しいひと時を、ありがとうございました。