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栗のラムクリームとクリームシャンティ

栗が並ぶ時期が過ぎ去ろうとしていますが、

まだ置いてあるところもあるかな。


今日は、マロンペースト缶で簡単に作れる、すごく美味しい(と思う)

おつまみを掲載します。


用意するのは

マロンペースト缶、生クリーム、きび砂糖、バニラビーンズ(なくても充分美味しいです)ラム酒(ウイスキーなどでもOK!)


道具は、ボウル、泡立て器、絞り袋(あれば。無ければスプーンでディップをすくう感じでいただけます)


作り方はこちら!

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渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しいものを作り出したい」という思いと、「作ると食べるが最も近い場所」「人と人の、手と手のあいだ」という意味の二つがあります。 子育てをしながら仕事を続ける中で、トライ&エラーを繰り返してきました。私自身の、嘘のない気持ちで「これはいい!」と思うものだけを掲載します。

HITOTEMA倶楽部

¥980 / 月

「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様…

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