スキな場所　　：　マルシェ　　フランス　パリ

毎日少しずつノートを書いていこうと決意してから

20日を超えました。

料理人の仕事をしていると継続の大事さを感じます。

継続する内に日々の変化に敏感になれるからです。

魚・肉・野菜などなど

何も言ってくれない無言の相手に対して

今日はどういう変化があるのか、

元気？？とか、今日はちょっとご機嫌ナナメとか、

普段の変化を感じながら会話をしていかなくてはなりません

もちろん本当に話し