【後編①】開拓して、出会い、ともに耕される
「津軽あかつきの会」は20年以上続く、津軽のおかあさんたちで構成されている“伝承料理という活動”をするグループです。“伝承料理”とは単なる郷土料理のことではなく、学び、伝えていく“活動”そのものをさします。地域おこし協力隊2年目に入会しないかと、お声がけいただきました。
当時、コロナが蔓延し始めた頃で、津軽あかつきの会の、お客さんを受け入れて食事を提供するという活動ができなくなってしまいました。活動を継続していく方法の1つとして、レシピ本を発行しようということになりました。結