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ウチの旦那は貝が好き。 どうして？と聞くと決まって「子どもの時に千葉に海水浴に行ったとき…
粉:南部小麦粉+強力粉 型:食パン 焼く:シロカSHB-122 レーズンから起こした酵母液が出来たの…
クリスマス当たりに仕込んでた酵母、ずっと様子を見てましたが失敗でした。 酵母液として保存…
レーズン酵母をリカバリしてこれでいいかな？と動画で勉強中。 コレは覚えやすい。レーズンと…
追記 この酵母はこの後も経過を見てましたが結果は失敗でした。マーラーカオが食べたくなり、…
天然酵母のことを調べているとルヴァンという言葉が出てくる。 ルヴァンとよく聞くわりになん…
