自作ホルモン盛り合わせ

ホルモンもいしょう
画像1 ハチノス（牛第二胃）、豚ハツモト（豚動脈）、豚のどなんこつ（豚喉気管）、チレ（豚脾臓）、シマチョウ（牛大腸）。久々にシマチョウをゲット！脂が真っ白で美しい！絶対おいしいやつ！
画像2 今回の調達！月曜日の昼だったので、内臓肉屋さんの品揃えも充実！ちょっとずつ、色々な部位を購入。牛シビレは冷凍だったので、じっくり解凍して後日盛ります。（2021.4.5）

閲覧ありがとうございマルチョウ。これからもよろしくお願いシマチョウ！