シロコロポン酢＠もつ焼き角吉＜押上＞
刺しメニューの「シロコロポン酢」。湯引きしたシロコロ（豚小腸）をスライスして、ポン酢で和えたもの。柚子胡椒が添えてあるところが素晴らしい！これは真似してつくりたい、ホルモンの冷菜だ。
この店の名物は「シロコロ」だ。もつ焼き串では、タレ・塩・山椒だれ・生わさびの4パターン、鉄板の「辛コロホルモン焼き」や「もつ煮」にもシロコロが使われている。シロコロの調理法は無限大。そしてどれもうまい！閲覧ありがとうございマルチョウ。これからもよろしくお願いシマチョウ！
刺しメニューの「シロコロポン酢」。湯引きしたシロコロ（豚小腸）をスライスして、ポン酢で和えたもの。柚子胡椒が添えてあるところが素晴らしい！これは真似してつくりたい、ホルモンの冷菜だ。 この店の名物は「シロコロ」だ。もつ焼き串では、タレ・塩・山椒だれ・生わさびの4パターン、鉄板の「辛コロホルモン焼き」や「もつ煮」にもシロコロが使われている。シロコロの調理法は無限大。そしてどれもうまい！