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hoppingnaranca
ワインの保管温度と生体アミン
先日ワインの保管温度に関する記事を公開しました。
これらの記事を書くための下調べをしていた際に大変興味深いデータを見かけましたので、簡単にご紹介します。テーマはワインの保管温度と生体アミン濃度の関係です。
ありがとうございます。皆様からの暖かい応援に支えられています。いただいたサポートは、醸造関係の参考書籍代に充てさせていただきます。
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