レンジでできるジューシー豚しゃぶ

レンジでできるから簡単‼︎
長芋で作る特製ドレッシングが美味しさの決め手。
たっぷりな蒸し野菜でとってもヘルシーでボリューム満点☆

●材料●
・豚しゃぶしゃぶ用肉…３００g
・もやし…１袋（２００g）
・しめじ…２分の１株
・にんじん…２分の１本
・酒…大さじ２
・塩…小さじ２分の１
・こしょう…お好みで

（トッピング）
・万能ネギ、白ごま、大葉、カイワレなどお好みで

＊長芋ドレッシング＊
・すりおろし長芋…１００g
・ポン酢しょう油…６０cc
・オリーブオイル…大さじ２

⑴ 　にんじんはピーラーでささがきにします。
しめじは根元を切り落としてほぐしておきます。

⑵ 　耐熱ボウルに、もやし、しめじ、にんじん、酒、塩を入れて混ぜ合わせて、肉同士がくっつかないようにのせます。

⑶ 　⑵にふんわりとラップをして６００wで５分加熱します。

⑷ 　その間にドレッシングの材料を混ぜ合わせます。

⑸ 　一度取り出して上下を返して６００wで追加３分加熱します。

⑹ 　取り出して、お皿に盛り付けます。
長芋ドレッシングをかけて完成です。

さっぱりなしゃぶしゃぶに特製ドレッシングがしっかり絡んで
コクうまな豚しゃぶサラダに。

【レシピのワンポイント】
ドレッシングは、かけても、つけダレのように
野菜をつけながら食べてもいいですね。
お好みでラー油など辛味を加えても。

そうめんやうどんにかけてもハマる美味しさ！！