【 レシピ 】パスタ コン レ サルデ- シチリア風イワシのパスタ

前回の記事「シチリアの大地と文化に根付く野生のフィノッキオ」に登場したパスタ コン レ サルデのレシピをご紹介します。
シチリアの代表的料理です。シチリアに行くと、マンマの数ほどリチェッタがありますが、これは私バージョンです。