娘に伝えたいおせち料理と季節のごちそう　本田明子

仕事の関係もあり、改めておせちの勉強をしていました。この本を書いた本田明子さんは小林カツ代さんのお弟子さんだそうです。

おせちは日本料理伝統のお正月料理であり、家庭料理でもある。

もしかしたら、おせちに一番大事なことは、作ったものでも買ったものでも「家族みんなで食べること」なのかもしれないなと思いました。