【料理エッセイ】ロールキャベツと隣人テレビ

　年末年始も終わり、スーパーで野菜が安くなってきた。片道歩いて三十分だし、重たくなると大変なのに、キャベツににんじん、ブロッコリーなどなど、手当たり次第買ってしまった。 　ひき肉も安かったから、夕飯はロールキャベツを作った。あとはフライドポテトと白菜とタコのサラダ。赤ワインでばっちり決めた。 　ロールキャベツは一見すると豪華だけれど、キャベツと挽肉だけで作れるため、ローコスト。だから、貧乏な学生時代、一人暮らしのご飯にたびたび作った。 　煮込むソースはその都度、予算に合