知りたいならば

潜入したい場所にはアルバイトで行けばいい。

ホテルのお客様になるのが最初は難しいかもしれないし、どういうプロセスでその製品が作られているか知れる。

アルバイトのメリットを活かして質問したり、一緒に働いてるアルバイトやパートの人の中には長く勤めているベテランさんもいらっしゃるから、その方々に気になっていることも聞いたり。ついでに他の情報も教えてもらえることもある。

大好きなお菓子やパン、お惣菜の工場なら短期アルバイトもあるし、今はタイミーのような物を使えば短時間やその1日だけという短い期間で様々な飲食店の裏側に入ることができる。

飲食店はとても幅広くて、大衆居酒屋から可愛いカフェ、全国チェーンのファミレス、高級ホテル内のレストラン、敷居が高そうなカウンターのみのお店等。

実際に行って働いてみて、ここのお料理は「だから早く提供できるのか！」とか「素敵なスタッフさんでいっぱい」とか気づきがあるはず。

私自身、働く前まで一度も行ったことなかったお店でもスタッフさんや作る工程がよかったという理由でお客様として行きたいと思った場所もあった。

とても面白いはず。